I den sydlige udkant af Nordborg Sogn finder man bl.a. Elstrup Mølle. Med en udsigt ud over gule kornmarker og et frodigt landskab, står møllen som Danmarks eneste bevarede gallerihollænder i træ.
Gitte er indehaver af Gittes Allergi- Zone- & Hypnoseklinik, som ligger i Nordborg.